Если кому в Србjи надо соленого лосося, это делается так: 1. Идем в Метро и за 1099/кг покупаем целого, либо за 1600/кг филе. Главное - охлажденный норвежский, а не всякое речное по 600 динар. 2. На 1 кг в стакане смешиваем 2 ст. л. соли и 1 ст. л. сахара. Или чуть больше, но пропорции те же. 3. Споласкиваем филе и промакиваем бумажным полотенцем. 4. Посыпаем солью/сахаром из стакана, накрываем и ставим в холодильник на пару суток. 5. Режем на небольшие куски, распихиваем по пакетам и морозим.