Có nhiều phiên bản muối dưa chuột "kiểu Nga" và dưới đây là cách tôi đã thực hiện rất đơn giản dễ làm và thành công mỹ mãn chia sẻ cùng các thím. Trong hình là thành quả sau 5 ngày thực hiện. Cực kỳ giòn, lên đúng hương vị Nga đặc trưng. 2kg dưa chuột rửa sạch ngâm nước 6 tiếng xếp vào vại (ngâm nước sẽ làm cho dưa được giòn hơn). Đun 2 lít nước sôi đổ lên dưa chuột ngâm 30 phút sau đó chắt nước ra và lấy chính nước chắt này mang đi nấu nước ngâm dưa.