廚師： 在台灣的廚師真的很累，很操 中餐宴會廚師：有宴會料理通常都是上百人上千人 台式熱炒：反桌率高，人流高，速度要很快，很硬 台式日料：有生魚片跟宴會菜，很多東西需要準備 西餐：我不懂 不管主廚或是廚師有多厲害，重點老闆沒賺錢，一切都是屁話一堆！