탕수육을 첨으로 집에서 만들어봤어. 완성하고 먹는데 고기간은 기가막히게 맛있는뎁 고기튀김이 빠삭하지 않고 다 눅눅한거여ㄷㄷ 대체 문제가 뭐였을까..;; (전분가루 물에 풀어 가라앉히고 윗물 따라내고 밑에 가라앉은 반죽으로 고기 조물조물하다 계란 노른자를 넣어서 다시 조물조물 후 튀겨주었어) (아!! 반죽을 조금만 만들어서 묻히긴 했어) 이 과정에서 뭐때문에 바삭하지 않고 눅눅한 튀김옷이 된걸까ㅠ 알려주라 스치니들아