跑市場和叫貨還是有些區別的 相對於拿到單子再對單價 到了現場自己挑、自己看價格的印象還是比較深 可以理解為什麼有些師傅會有這種堅持 加上種植技術、進口，即使一年四季都吃得到的食材也會有不同季節的狀態差異 資訊量多到逼死人 餐飲業人生