Artur Martínez me parece uno de los cocineros más interesantes del panorama actual. El chef egarense, que cumple 5 años en Aürt, trabaja en diferentes iniciativas (alejadas del foco mediático) para proteger y divulgar el patrimonio culinario. Proyectos que son más que palabras. Os lo cuento en la revista huleymantel. Link en la bio. aurtrestaurant arturmartinez_aurt elbuengusto1952 #barcelona #altacocina #sostenibilidad #compromiso #restaurante #michelin