나는 20년차 빵쟁이야 17살에 요리를 시작했는데 인문계 고등학교였는데 그때는 공부보다 기술을 익히는걸 선생님이 이해해주질 않으셨어 제과제빵학과나오고 졸업전에 5성급 호텔에 취업했고 그 곳에서 10년을 일했어 하다보니 쳇바퀴 도는 일상에 내꺼를 하고싶어졌지!! 28살에 땅을 매입하고 대출도 받고 건물을 올리기 시작했지 30살 10월에 퇴사하고 11월에 가게 바로 오픈했어 35살에 기능장에 합격했고 기능장 합격후 가게를 증축했지 그리고 또 몇년을 달려왔는데 저번달에 대출 다 갚았다 !! 20년 걸렸다 애들아 나 너무 신나!!