입추가 지났지만 여전히 너무 더워요. 이렇게 입맛이 없을 때는 매콤 새콤한 '골뱅이 소면'이 최고입니다! 한국이 전 세계 골뱅이의 80%이상을 소비한다는 사실 아시나요? 그런데 처음엔 골뱅이를 수출하기 위해 통조림을 만들었다고 해요. (수출하려고 만들었지만 역으로 수입을 한다!!) 을지로의 명물 골뱅이 소면을 만들어 차갑게 쨍한 '소맥'과 곁들여 봤습니다. ( 이 이상 어울리는 술은 없었습니다...) 기세로의음식과술이야기