琳達小廚房 -濃郁咖哩飯- 🔻食材《4人份》 洋蔥⋯⋯⋯⋯⋯1顆 紅蘿蔔⋯⋯⋯⋯2條 馬鈴薯⋯⋯⋯⋯2顆 雞腿肉⋯⋯⋯⋯2盒 花椰菜⋯⋯⋯⋯適量 玉米筍⋯⋯⋯⋯適量 雞蛋⋯⋯⋯⋯⋯適量 🔻調味：咖哩塊 🔻步驟 1.熱鍋下油 ，放入洋蔥爆香 2.下雞腿肉，煎到約6分熟後撈起備用 3.原鍋補一點油，下紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒 4.加入熱水，剛好淹過食材就可以了 5.接著蓋上鍋蓋，悶煮約10分鐘 6.確認馬鈴薯紅蘿蔔軟了之後，加入熱水及咖哩塊 喜歡濃一點可以多加一點咖哩塊 7.拌勻了之後，加入雞腿肉滾10分鐘 8.添上白飯，加上自己喜歡的配料(花椰菜、玉米筍、荷包蛋) 就完成啦