昨天告別用了 10 年的烤箱 顯然新烤箱跟我還不熟… 舊的烤箱是惠爾浦最陽春的 32L 小烤箱 看來是大陸代工廠公版貼牌的 但卻跟著我南征北討？ 算是我廚房裡最回本的器材之一 它是 2014 年當兵時在 Costco 看到的 煮飯極為中式的老媽極力反對我買 但反骨的我卻對他念念不忘 過了幾週 我拿著當時半個月的薪水把他扛回家 之後他跟著我去了永康街 又回到行天宮 還在四樓五樓之間來回流轉 烤過 Roast beef 燉過 Carnitas 從最簡單的 Dutch baby 到我人生不想再經歷一次的蘋果派 接近 10 年的時間 幾乎每次宴客都有他的參與 最近開始烤麵包 發現他的火力不足 在烘焙展一個手滑升級 真正換掉他的時候還是覺得有些懷念 剛好 Po 文紀念 留言慢慢補上他的料理 好好懷念緬懷一下