ラーメン記録 中野坂上 麺家たいせい 「特選ラーメン」¥1,000 念願の来訪。固め、濃いめ、多めで注文。鶏ガラと醤油で作られた家系で、かなり味がしっかりしていた印象。めちゃくちゃ美味かった。麺固めで後は普通にした方が尚本来の旨みを感じられたかも。