甜點師/咖啡師/餐飲人 低薪被壓榨不是一天兩天 10年前我踏入廚房那一刻 我的前輩就跟我說 如果沒有熱誠，想轉行要快 你還年輕還有很多可能性 不要想開店、你看到的那些店不是你想的那樣（背後絕對有財團支撐） 但我個性很倔 自己也很奴默默的在餐飲工作10年 10年前法x 聽到的薪資待遇約莫19 而且常常超時，你做不下去，還是有新鮮人會頂替你 吃不了苦好像是你的問題🙂 我待的地方背後有財團撐著 所以待遇好一些，勞基法基本上都有給 但我也曾經做到半夜一點 連續一週趕單（主管超接訂單） 整整一週我沒回家睡覺、因為洗刷鍋具傷口感染右手掌風窩性組織炎 過度勞力、睡眠不足，吃了強度很高的抗生素也壓不下來 換來的是主管與老闆擔心我會去告他們 一句慰問也沒有 這就是華麗甜點背後噁心的職場 薪資不高要靠理想支撐 心裡素質不夠強大，還可能被鬥垮 還要常常聽到荒謬甜點創業故事 工程師、留法、台大高材生 放棄高薪來開甜點店 我心想 真瘋⋯ 這些美好的故事，留給相信的人去相信 在甜點圈子要賺到錢 我建議還是在專業上延伸更多專業 斜槓/斜槓/斜槓（還要很會說故事🙂） 不然就是快逃！！！！！