認真來說一下為何做餐飲服務業（後記） 現在太多人在抱怨餐飲多難做多累，在我看來那些就只是不適合做餐飲的人在那抱怨罷了（OS: 不愛做就滾蛋啊昭告天下幹嘛）。餐飲本來就不是人人都可以做的職業，太多人沒意識到這件事，他所要具備的專業不是證照可以考得到的東西，只能靠天分、實績與時間來累計。 服務業本來就是職場上佔比最高的一個行業，當然做的人也就多，自然會遇到很多的抱怨跟不適任。一份工作十萬個人做當然就會有十萬種聲音跟十萬個腦袋，更別提到你會服務到多少的客群。 一堆人覺得餐飲業很辛苦會遇到很多奧客，那只是因為數據量龐大的關係，我就問哪一個工作你不會遇到雞歪的客戶？ 依據我在餐飲的經驗，奧客比大概是每一百多個會有一個特別討厭的，但跟他們相處的時間短則幾分鐘（飲料店），長則三小時（高級餐廳），平均大概90分鐘。真的沒必要為了生命中的那幾分鐘跟那1%的人計較好嗎🙃 如果你會因為生命的那幾分鐘埋怨那1%的人，不只是餐飲，做什麼你都會抱怨的啦！ 餐飲真的算好，像護士空服員這種變相的「服務業」相處時間更長，就連銷售員也是，不管你多討厭這個人但為了談成生意你還是要去跟他見面，這已經不是用分鐘來計算的了