大阪員旅造訪米二la cime 看網上是評價好壞參半但我個人很喜歡 洋蔥 空豆 筍 蘆筍 海鮮 水果 單一食材做出不同變化型 可能是型態可能是溫度 但都著重在食材本身的風味 因為沒有所謂的大菜對於很多人來說可能 覺得有點空虛沒有爆點 我個人是覺得從第一道菜到最後是一個隨處有味蕾驚喜，同時感受到身體和心靈淨化的原型食物感官之旅。 中間上的布里歐麵包外酥內軟香氣滿溢，精準計算過的鹽巴加上豆乳做的奶油，是起立鼓掌以及請給我打包五個回台灣的程度。 另外8杯的pairing（建議選8杯但份量減少的set）幾乎每杯都是驚喜，第一杯隆河地區的Sauvignon blanc是浸皮的自然酒，一開始入口苦澀味強烈是會皺眉的程度，但搭配鰤魚的鮮味後在口中整個香氣跟果香擴散出來，拍手！！！ 最後以我最愛的15年Gevrey chambertin做收尾，功德圓滿。 原本計畫是la cime之後還要去craftroom喝一杯，但這晚身心靈已達極度滿足就在這結束吧～ 最後主廚還出來和我們打招呼在雨中送我們上計程車，這才是我熟悉的日本おもてなし❤️