Решила приготовить хинкали. Никогда не пробовала и не готовила соответственно. Открываю видео: "Тесто должно быть очень тугим, традиционно тесто месят мужчины, потому что это очень тяжело. На один килограмм муки добавим 400-600 грамм воды" Я добавляю 400 и радуюсь. Открываю другой рецепт: "600 мл воды на 2 килограмма муки" Я 😩 Но в целом, выглядит неплохо, я щетаю👌