Wow! 我真的很推這裡和這道菜(Hawaii bigeye Ahi) 它融合了散壽司的概念(飯是有調味過的醋飯(微微醋的酸)、上面還有粉紅色的紅薑)、然後醬汁和佐附的黃瓜跟生菜有泰式的感覺(尤其那個醬汁雖然偏溫冷盤的醬汁，可是卻吃出泰式薑炒的風味)，最主餐的Ahi魚則是grill，焦香很棒，只可惜我得到的部位筋比較多，而且我比較想吃全熟讓那個魚油逼出來（當然我了解他烤半熟是為了炙燒的感覺，然後又配合主題的散壽司精神） 非常好的一道菜👍