När O.P. Anderson-akvaviten lanserades på 1800-talet skrevs ett stycke svensk dryckeshistoria. Med sin kryddiga karaktär, framträdande smak av kummin och ett hint av anis blev akvaviten snabbt en favorit vid både vardags- och festmåltider. Drycken är än idag en självklarhet på många svenska julbord. O.P. står för Olof Peter, en spritfabrikör och skeppsredare född 1797. Hans son, Carl August, tog över familjens verksamhet och lanserade "OP" till Göteborgsutställningen 1891.