今次去台灣希望試到以下幾款菜，如果台北脆友知道哪一家的餐廳可以吃到下面的蔬菜，歡迎留言，謝謝 台灣有許多特別的蔬菜，除了你提到的川七、水蓮、A菜和大陸妹，還有一些其他值得一試的蔬菜： 1. **翼豆**：又稱四角豆、楊桃豆，因其莢果有四稜羽狀突起，口感脆爽，營養價值高¹。 2. **山蘇**：一種蕨類植物，口感脆嫩，常用於清炒或涼拌²。 3. **紅鳳菜**：葉片呈紅色，富含鐵質和維生素，適合炒食或做湯³。 4. **龍鬚菜**：又稱龍鬚菜，口感清脆，常用於涼拌或熱炒⁴。 5. **茭白筍**：又稱茭筍，口感鮮嫩，適合炒食或煮湯⁵。 這些蔬菜不僅美味，還富含營養，值得一試！你有沒有特別喜歡的台灣蔬菜呢？