☆견학.신메뉴.테스팅.시장조사☆ 유학파 오너쉐프 형제가 운영하고 있는.이태리요리 맛집(지오네.국수)다녀왔다 형은 23세, 동생은 25세부터 이 길로 접어든다. 형은 중구 삼덕성당 뒤편에 있는 '이태리 앤 이태리'에서 요리를 시작 이탈리아 전역을 미 식여행했다. 제대로 된 피자 를 배우기 위해 나폴리피자학교에도 들어갔다. 그동안 매년 이탈리아를 방문했고 20 동생과 함께 정보를 얻기 위해 보름 정도 이탈리아 전역을 벤치마케팅 하며 다녔다. 앞산카페거리 도로변에서 국수'란 이탈리아 레스토랑을 오픈했다 형이 내친김에 동생 집 옆에 또 다른 레스토랑을 차렸다. 그게 '지오네 (ZIONE)'. 현재 동성로점과 앞산점이 있다. 동성로점은 정통 나폴리피자 전 문점, 앞산점은 생면파스타 전문점..... . . . .