⭐‘개인 카페’를 준비하는 스친들아⭐ “카페 하지 마“ 큰돈 벌고 싶으면 하지 마 디저트 못하면 하지 마 요식업 해서 돈을 벌고 싶으면 카페 말고 밥집이나 술집이 어때? <개인 카페 비추천 이유> 1⃣객단가가 낮다. -대형 평수가 아닌 이상 만석이어도 돈이 안돼 2⃣객단가는 낮은데, 초기 비용이 다른 요식업에 비해 가장 많이 든다. -특히 머신 비용이 넘사야(커피 맛 욕심이 있다면 더더욱) 3⃣저가 커피와 경쟁해야 한다. -너가 어디에서 창업하든 저가 커피는 너희 가게 근처에 있을 거야. 4⃣신메뉴 개발과 홍보를 계속해야 한다. -트렌드별로 신메뉴를 내서 신규 고객을 유입하고 시즌별로 신메뉴를 내서 기존 고객이 질리지 않게 계속 변화를 줘야 해. 일 년 내내 메뉴 고민을 해야 하는 거야. 그걸 누군가가 해주지 않아. 직접 모든 걸 해내야 해. 왜 개인 카페를 하려고 해?? 잘 생각해 보고 결정해. 나는 지금 너를 구하고 있는 거야😉 그럼에도 더보기