안녕하세요. 오늘은 그리치아 파스타를 만들어봤습니다. 로마요리 중 하나로, 까르보나라,카쵸 에 페페 그리고 아마트리치아나와 더불어 가장 유명한 파스타 중 하나입니다. 페코리노 로마노와 관찰레만으로 만드는데 쉽게말해 카쵸 에 페페에 관찰레를 추가한거라고 보시면 됩니다. 관찰레를 볶고 파스타를 넣고 섞다가 페코리노 로마노와 후추를 뿌려완성하면 됩니다. 간단하지만 풍미가 강한 맛있는 파스타 집에서 만들어보세요. 관찰레대신 베이컨+라드 조합으로 대체해도 됩니다. 자세한 영상은 유튜브를 참고하세요! #그리치아파스타 #griciapasta #pastaallagricia #이탈리아요리 #파스타 #김밀란 #파스타이야기