빵만드는 사람들 궁금한거 물어봐도되나!? 나는 케이크만 만들어봐서 빵은 잘 모르는데 만들고 파는 사람 입장에서 빵 vs 케이크 장단점이 뭘까?? 작업효율이 얼마나 차이나는지 궁금해!! 케이크의 장점 1. 발효시간 X 2. 조각으로도, 홀케이크로도 판매 가능 단점은 망가지기 쉽다 (보관/이동의 어려움)