올리브유 비싸다고 다 좋은 거 아닌거 알고있지? 🇮🇹현지인이었던 언니가 알려주는 진짜 좋은 올리브유 고르는 방법🫒 유럽에서는 산도 0.8%이하일 경우만 엑스트라 버진으로 인정함 ✔️올리브유 등급 ▫️엑스트라버진 냉압착형태, 약간쓴맛, 화학적 공정을 거치지 않은 방식 산도 0.8미만 ▫️버진 압착형태, 화학적첨가물 없음 2%미만의 지방산 함유 ▫️퓨어올리브유 2-3번째로 착유한 올리브유에 버진오일을 혼합 올리브유 색깔이 좀 더 투명함 ✔️엑스트라 버진 오일은 튀김요리에 적합하지 않다는 이야기 들어봤지?하지만! 산도 0.2미만은 발연점이 높아 튀김요리도 가능 더 궁금한 게 있으면 댓글에 남겨줘! 올리브유