커피 로스팅은 일관성이 중요하다는걸 알았다 우연히 여기 시드니의 한 로스터분의 로스팅 프로파일 그래프를 봤는데 충격이었다. 3 배치의 그래프가 어쩜 그렇게 다른지 그걸 보고 나서 나는 3일째 충격상태중이다 😂😂 최대 Ror 도 3개다 각각 다르다는거 ㅜ 물론 아그트론도 사용하지 않는다는거 반면 시드니의 made of many 로스터리의 로스팅 프로파일 그래프는 아주 아름답다 두 군데의 차이는 커피맛으로 알 수가 있다 충격받아 주절대는 오늘의 쓰레드