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2024-09-05 12:08
선선해지는 가을, 원팬으로 얼큰한 해장 짬뽕 한 그릇! 어때?! 국내에서 아라비아따 계열 소스 중에 제일 맛있다고 자부하는 핫라구소스로 짬뽕 한번 만들어봤어! :)
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쿡루트
cook_route
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쿡루트
cook_route
*원 팬 짬뽕* ▶재료 (2인분 기준) 핫라구 반병 (200g) 스파게티면 180g 알배추 4장 청경채 2개 대파 반대 양파 1/3개 숙주 한줌 간장 3스푼 굴소스 1스푼 물 800ml 코인육수 1개 해물믹스 120g 후추 1/2 티스푼 고춧가루 1/2 스푼 ▶레시피 1. 팬에 스파게티면과 손질된 야채를 넣어준다. 2. 핫라구소스와 간장, 굴소스, 물, 코인 육수를 넣어준다. 3. 중강불로 6~7분 정도 끓여준다. (바닥에 스파게티면이 늘어붙지 않게 잘 저어준다.) 4. 해물믹스와 후추를 넣고 중강불로 4분 정도 끓여준다. 5. 완성된 짬뽕에 고춧가루를 추가해 얼큰하게 해장을 한다! 기호에 따라 더욱 매콤하게 먹고 싶다면 고춧가루와 후춧가루를 추가해!