Hoy, mientras volvía del río Turia en Valencia, decidí hacer una pausa en una callecita tranquila cerca de una biblioteca. Allí, en el mismo escalón en el que me senté, se acomodó un joven para comer. Se llama Jorge, y al ver su camiseta que decía "Italian Dream", le pregunté si era italiano. Me sorprendió saber que no lo era; es español. Me contó que en 2013 pasó tres meses en Torino, Italia, estudiando TAFAD (Técnico Superior en Animación de Actividades Físicas y Deportivas).