アメリカで野菜や健康的な食事が食べたい時は大体自分で作るのだけど、面倒で外食したい気分の時に見つけるのがとても大変… サラダを$18とかで買うのも気が引けるし… どうせなら自分で作れないものを食べよう！と言うことでビーガンのレストランに行ってきた。 パテが穀物と豆で作られていて、初めての味と食感に感動。 個人的に大豆で作られたお肉の代用があまり好きではないので、こんなパテも作れるのかという新たな発見でした。