스친들 치마살 좋아해? 내가 정육점에서 일할때 처음 시도해봤던 Tasajo de Ranchera 라는 컷이야 ㅎ 여기선 Sirloin Flap 또는 bavette 라고 불리고 우리나라에선 치마살이라고 불리는 부위지, Canada AAA 급 중에서도 가장 특상품이였어! 부드러움과 육향은 정말 비교가 불가능했어 한번 꼭 시도해보길 바래! 캐나다살이