다녀온 음식점 기록지 2 상호:카오카츠 위치:죽전역 7분 거리 메뉴:특등심카츠 평점:4.45/5.0 한국에 흔해진 가게 중 하나가 일식 돈카츠 집이다 사실 돈가스 파는게 쉬워보이지만 실제로는 만만치 않다는걸 요식업 하는 사람들은 다 알 것이다 이 집은 입구에서부터 일자식 완전 오픈형 구조다 사장님과 사모님이 일하는 모든 것을 보면서 식사할 수 있게 된다 이 집의 매력 포인트는 주인의, 주재료에 대한 확고한 지식에 있다 자기 메뉴의 본질이 어디에서 출발하는지 잘 이해하기에 자신이 할 수 있는 최고가 이것이라는 걸 음식으로 말해준다 곁들이는 미소시루는 평범했는데 이 아쉬움을 만회한 것이 흰 쌀밥이다 또한 절임고추와 함께 주는 절임반찬으로 매력을 더했다 이름이 뭔지 묻는걸 깜박했는데 조합이 매우 신선했다 사이드에서 좀 더 발전이 더 있기를 바라는 마음, 그래서 훌륭한 보조를 구해 잘 가르쳐 분점을 내셔서 더 번창하기를 바라는 마음이 있다