1. Preheat oven 175 celcius selama 15min. 3. Gunakan tortilla wrap sbgi base. Toast kejap atas pan & masukkan dlm loyang. 4. Hiris cendawan shiitake, bwg holland, sosej & daun bwg. 5. Tumis semua hirisan td sampai masak & ketepikan. 6. Dlm bowl lain, pecahkan 2/3 biji telur, 1tbs fresh milk, mozzarella cheese, garam, serbuk black pepper, chili flakes & bahan tumis td. 7. Kacau sebati & tuang dlm loyang. 8. Taburkan mozzarella cheese & parsley flakes on top.