Є дуже простий метод як визначити чи ок гриб з тих які трубчасті: доторкнутися кінчиком язика до шапки гриба. Як що гірчить -гірчак, як що пече-чортів. У всьому іншому трубчасті гриби відрізняються лише в тому як довго їх треба готувати. У мене вдома всі гриби відварювали довго і по кілька разів. З цибулею і тд. Не з усіма так треба робити. Втрачають смак. Я зараз користуюсь цим сайтом: http://gribi.net.ua/uk/1-2/ Але треба орієнтуватися по назві хоч трішки і відрізняти моховика від підосичника.