傍晚出來買晚餐，看到特價中的紅豆餅。 思緒回到小時候，寒風中守在車輪般的大銅盤旁。看著老闆熟練的將麵糊一個個的澆進模具裡，填入滿滿的紅豆餡，神奇的這麼一翻一扣，一個個餅就做好了！ 捧著剛做好還滾燙的餅，邊吹邊啃著享受甜蜜的溫暖，一面想著這要怎麼用自動化來加快生產？ 長大後繼續在街頭巷尾找最好吃的紅豆餅。 新竹城隍廟旁，用炭火烘焙的阿伯，應該是最難忘的吧！薄脆的餅皮，細緻綿密的紅豆，據說指定萬丹的。最後一次買一個5元台幣，那時路邊發財車還有四個10元的。 來到美國偶爾還是會想起紅豆餅，有一次在洛杉磯市區的小東京看到，排隊快一個小時才買到。當時一個要$2.5美金，現在漲價到$3元了！或許不再多吃甜食，或許乾熱的天氣，已經沒有記憶中的味道。 晚餐好了，店員問我要不要買幾個紅豆餅？ 一個$1.5，買4送1。我微笑著婉拒了。