[我喜歡笑容］ 我喜歡透過作品帶給人笑容 那是一種由心而出的情緒 在餐飲的旅途中，無論是咖啡、料理、或是現在的酒 只要你是人類 品嚐到美好的事物，就如同看到沒曾見過的美景、客服事物而達成的成就一樣 開心而愉悅 透過我手上的Jigger Shaker ，一杯一杯的創作，那是如何的美好 請不要吝嗇你的讚美，而也請告訴我你喜歡或不喜歡的點，因為這些是我與我的學生前進的動力