逢星期二四五更新 等自己記得係多倫多煮過嘅菜式🍖🍖🍖 黃金炸豬扒 材料： 豬梅頭 鹹蛋黃 牛油 糖 鹽 醃料： 生抽 老抽 紹興酒 砂糖 胡椒粉 水 雞蛋 生粉（粟粉會令肉變實） 油 做法： 將梅頭切片再醃好（梅頭基本上唔使揼鬆） 最後再用油封好 用滾油炸到金黃（翻炸更佳） 將鹹蛋黃蒸15分鐘再壓碎 係另一個鑊加熱牛油 加入碎鹹蛋黃細火炒到變流沙狀 再落埋鹽糖一齊兜勻（呢個步驟一定快） 上碟搞掂🤝 麻煩程度：⭐️⭐️ 難易度：⭐️⭐️ 味道：⭐️⭐️⭐️⭐️ 推薦程度：⭐️⭐️⭐️⭐️ 多倫多 多倫多 多倫多