うちはテーブル席12席 カウンター4席の計16席ですが 普通に満席でやります 事前の予約で時間があまりにも被っている場合は知り合いにお手伝い頼みます 予約なくてオープンしたらほぼ同じ時間帯で満席になった場合諦めて 必死にドリンク、料理、洗い物をこなします 51歳ですがあと数年経つと身体キツくなりますね…