不懂 教？

這種時間還沒有到就開來喝的方式…..是買了一箱嗎？ 年輕，酒體還很厚。然後又是單杯這樣喝？ 我說的一箱是12瓶，然後每年開一支來比較。如果個人各方面感官沒有改變太多的話，這種比較方式才會有意義。 但，仔細想想，幹這種事，有什麼意義呢？ 如果你在2030年發現這個酒真的到頂峰很好喝了，若是真的收藏家，此時市場找的價格不是翻轉好幾倍，不然就是根本找不到；倘若是餐廳，每一種酒都要這樣試酒這樣藏的話，基本數量就會塞爆酒窖了，就變成不動產，除非財力雄厚，不然根本沒有意義。 建議的喝法：如果有基本常識知道這是一款年輕強壯的酒，直接開瓶倒入醒酒器，每隔半小時到一小時試喝一小杯，記錄並比較酒體風味的變化情形，去估計下次要再開的話，必須提前多少時間放入醒酒器內，並配合師傅的主餐出菜時間，替客人做最完美的餐酒搭配服務。如果你是在餐廳工作的話。 個人收藏，那就不必這麼的講究，上網查查一些知名酒評家的建議，依照自己的經濟能力及身體狀況收藏「數量適合」的酒。不然，人亡酒還在，那就變成最糟糕的狀況了。偏偏這樣的例子，在酒界其實還蠻常見的。 酒友們通常都認為自己終有喝到特意收藏某些好酒的那一天。哪一天？

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現在喝2020的應該是這真的喝不太出來完整的風味，但是試飲酒特別是原廠辦的試飲常常只有現在市場上還有在銷售的品項，除非是經銷保留（養）的酒，或是原廠有系統的留下各個年份做垂直品飲。遇到這種酒也可以用電子醒酒器幫忙一下喔！