Fortunatamente 😂 ho avuto una fidanzata ingegnere che mi ha spiegato perchè il sale (grosso!!!) nell'acqua devo metterlo necessariamente quando bolle l'acqua e PRIMA di buttare la pasta nella pentola. E lo ha giá scritto marzia.vasta... 😂

Dopo 🤣

Sempre prima il sale quando l'acqua inizia a bollire, poi si cala la pasta alla ripresa del bollore: regola classica e ottimale. Se però uno usa acqua pessima e pasta mediocre il dilemma diventa trascurabile😉.

A metà cottura