禾牧麵食料理/錦州店 📍 台北市中山區錦州街398號 🌟3.7/5 店面明亮乾淨，有種文青簡約的風格 在店內用餐蠻舒適的 可惜內用要加5%服務費有點小阿雜 這碗紅燒半筋半肉麵$240（內用$252）， 價格上蠻有台北的style 牛腱心、牛筋都很軟嫩入味， 湯頭跟裝潢一樣，走一個簡約的質感 我覺得很爽口，不會有太過濃郁或太鹹 麵條有提供寬麵或細麵 通常第一次吃我都會選擇細麵， 因為比較吸汁(還是很怕踩雷的哈哈 店內提供的辣椒油也是我愛的款，喜辣者可加 比較特別的點是，牛肉麵放醣心蛋實屬少見 我覺得是加分的 如果胃口不錯的話還可以加餛飩試試 要說缺點大概就是蔬菜的部分了， 白蘿蔔和紅蘿蔔口感上有燉爛，但是沒有入味 把蘿蔔切開來泡在湯裡一陣子後有入味一些， 不過直接吃的時候有點生的蘿蔔味，小可惜了 但整體來說我蠻喜歡這家的氛圍，會再回訪 2024.8.22.