타르타르는 생선이나 고기를 날것으로 즐기는 요리야. 프랑스 요리에서 유래했지. "타르타르"라는 이름은 13세기 몽골 전사들한테서 온 건데, 그들이 날고기를 좋아했다는 얘기가 있어. 19세기에는 프랑스에서 고급 요리로 변신해서, 쇠고기나 생선을 다져서 양념이랑 같이 내놓더라. 타르타르에 쓰는 소스는 마요네즈, 디종 머스터드, 레몬 주스랑 허브를 섞은 타르타르 소스가 대부분이야. 이 소스가 맛을 확 살려줘. 결국, 타르타르는 맛과 텍스처가 완벽하게 조화된 요리라서 많은 사람들이 좋아해. 진짜 맛있어! 사진은 댓글참고해봐