牛肉麵．雞湯 📍 台北市大安區敦化南路1段164號 🌟3.5/5 想來很久的一間，偶然經過就衝了 很有制度的經營，進場要先抽號碼牌等位 菜單設計蠻貼心的 有分成半碗、小碗、大碗三種尺寸 不加蔥、香菜也有獨立的格子可以畫 對我這個挑食仔來說非常之讚讚 也有說明可以調淡湯頭或是麵條軟硬度 客製化程度挺高 這一碗紅燒半筋半肉$240（小碗）， 因為是有微辣湯頭的牛肉麵， 怕太辣吃不慣，所以我選擇調淡 口味還ok，但對我來說有點太重口味 吃完會想衝便利商店買飲料的那種 牛肉是牛腱部位 牛肉和牛筋都過關，足夠入味軟嫩 雖然怕太辣， 但還是忍不住嘗試了他們家的牛辣油 不過沒有讓我失望， 牛油有股特殊的香氣，不會太辣 讓人莫名想再吃幾口 缺點是青菜太少，可以說幾乎沒有 或許下次可以再試試看雞湯的部分 2024.9.4.