L’alimentazione E’ la prima e forse più forte forma di medicina; se tutti quanti dessero peso a quest’affermazione si potrebbe fare molta più prevenzione di qualsiasi altro tipo di intervento medico/sanitario.

Ormai anche negli ospedali alcuni medici ritengono l'alimentazione importante come la terapia farmacologica, insieme all attività fisica. Patologie come quelle reumatologiche autoimmuni endometriosi fibromialgia, richiedono un approccio multidisciplinare oramai assodato in cui l alimentazione è complementare alle altre cure.