Sourdough Starter 成為我最近的快樂 呢幾年係英國都會周不時整麪包 有時發酵嘅時候就會發現啲酵母已經死咗 唔知係儲存得唔好係定係點 買過兩次超市嘅酵母 兩三個月後就會死 最近 成功整到呢個Sourdough Starter 之後就重啟我嘅烘焙之路 上個星期整左Sourdough同Foccacia 發酵嘅過程都非常成功 而且材料亦都非常簡單 Starter 係非常有活力 同埋真係有生命🙏🏻 整到呢個Starter 係Game Changing! ✨