食有機 做永續 有機蔬菜栽培於無毒、無農藥、無化學肥料的健康土壤裡 要取得有機認證需要花很長的時間淨化土壤 並且不能過度耕種，以免造成環境循環的負擔 有機蔬菜不一定特別好吃，但小農們得付出更多的心力、才能將健康、安全的蔬菜送到各位的餐桌上