第一次嘗試烘蛋料理 不知道好不好吃wwww 沒想到味道還不錯耶 無油無水料理 去骨去皮雞腿肉一片 （愛吃肉的二片） 馬鈴薯一顆 紅蘿蔔適量 蝦仁適量 節瓜片適量 雞蛋4~5顆 去骨雞腿肉切丁 適量鹽、米酒、香料 醃製20分鐘 馬鈴薯與紅蘿蔔切丁冷水入鍋 水滾2分鐘，關火放置5分鐘後撈出瀝乾 （喜歡軟爛一點的口感，滾煮5分鐘） 雞肉水滾川燙至熟即可撈出瀝乾 4顆蛋打散 （想要蛋吃起來更滑嫩，可適量加一點水 並用細篩網過篩蛋液） 不過我沒有加水與過篩 可加鹽、黑胡椒粒、適量喜歡的香料 馬鈴薯、紅蘿蔔、蛋液放進玻璃容器 輕輕攪拌後最上層擺放節瓜與蝦仁 電鍋一小碗水，再把容器放入電鍋蒸熟 上蓋要稍微打開一點，以免溫度過高 導致蛋體因溫度過高，導致蛋體膨脹溢出 或放入氣炸鍋 180度-8分鐘 即可 粉好吃 #美食 #料理 #不失敗 #蛋 #烘蛋 #蝦 #馬鈴薯 #節瓜 #自製便當 #便當