Acho que a sardinha frita é uma iguaria importante, e diferente da sardinha portuguesa. A batata palha TB foi criada no Rio, mais especificamente em Niterói. Chuvisco era bem comum como sobremesa, mas não sei se veio de Minas. A rabanada tb, tem em outras cidades, mas diferente. E comida popular como macarronese, frango com quiabo, dobradinha...