安成宰13歲移民美國，成年加入美國職業軍人，駐軍過伊拉克，退伍後投入餐飲學校，畢業後從餐廳底層做起，直到拿到三星。安主廚令人驚嘆的絕對味蕾，忠於食物不被其他因素左右，我想是黑白大廚好看也讓人信服的原因。製作人真的是選角天才