東海道新幹線は7－8号車の間が車掌室です。 度を越しているのでしたら苦情申し立てて良いと思いますが、アルコール見ると3割増しで気になる人もいるので、冷静になって酒抜きにして考えて普通にしゃべってるだけでしたら単にうるさいだけですので、席を変えたほうがよろしいかと。