今天不發羽球了，改出一道菜，是在脆上看到的，現學現賣，菜名為京醬麻婆豆腐，考慮小孩不太能吃辣，一半烤肉醬，一半豆瓣醬，加了幾粒冰糖,選了較紮實的傳統豆腐，薑蒜切末爆香,豬絞肉則用熱水川燙過再下鍋拌炒,炒出肉香微焦，拌入剛調好的醬汁,一起拌炒出鍋氣，加入點開水燉煮一下，起鍋前下點貴三三的蔥花，完美起鍋。