평소 해먹던 카르보나라 레시피 재료 1 스파게티 1인분 2 파마산 치즈 3큰술 3 계란 1개 4 베이컨 2~3줄(지방이 많은쪽으로) 5후추 듬뿍 6 올리브오일 7 크림은 절대 ㄴㄴ 빰맞음 1. 스파게티를 삶는다. ㆍ약7분 가량 ㆍ소금은 1스푼 2. 올리브유 2큰술을 두르고 베이컨을 굽는다. ※기름이 적당해야야 요리가 덜 느끼하고 크림 없어도 크리미함 2-1. 베이컨이 다 익으면 면수 1국자를 팬에 붓고 기름이 물과 섞이게 한다. 3. 계란 1개를 까서 파마산 치즈 3큰술과 섞어준다. *소금은 짤 정도넣으며 소스에 거뭇한 점이 어느정도 보일만큼 후추를 넣는다. 4. 면이 다 삶기면 팬으로 옮긴다. 면수 1국자 추가 4-1. 럼 or 진을 넣고 잡내를 없애준다. *면에 불을 붙이고 긴 젓가락으로 뒤집으며 불을 끈다 ㅡ추천받은 레시피, 옵션 5. 팬에 불을 끄고 소스를 빠르게 섞어준다. ☆중요! 이때 팬온도가 높으면 스크램블 애그가 됨☆ 6. 맛있게 묵어라