c'est comme pour tout ça dépend en grande partie de l'alimentation de la bête entre un poulet nourris à la farine diverse en industrie et un poulet qui c'est nourrir d'insecte/"déchets" vegetaux ça aura assurément une différence de goût sur la viande mais les gens veulent toujours manger la même chose avec le même goût tout au long de l'année donc l'industrie à adapté